В Америке насчитывается более 650 тысяч ресторанов. Но Union Oyster House в Бостоне уникален: он кормит посетителей устрицами, лобстером и супом клэм-чаудер уже почти 200 лет. Ресторан никогда не переезжал, не менял название, почти не менял меню и до сих пор следует рецептам двухвековой давности