В Таджикистане до 24 марта будут отмечать Навруз – первый день астрономического солнечного календаря у персидских и тюркских народов.

По традиции, празднование начинается за несколько часов до рассвета. Молодые юноши и девушки собираются вместе, танцуют вокруг костров в яркой и цветастой одежде, чтобы оставить в уходящем году все плохое. Считается, что громкая музыка бубнов и национального духового музыкального инструмента "Карная" отпугивают злых духов.

Главное праздничное блюдо на Наврузе – сладкий суманак. Его готовят из пророщенной пшеницы, символа Навруза. Пшеницу на три дня замачивают в воде, затем – двенадцать дней проращивают, а потом ростки трут на терке или дробят камнем в ступе и варят на хлопковом масле с добавлением муки.

Существует несколько легенд о появлении этого лакомства, но все сходятся на том, что Суманак наделяет людей физическими и духовными силами. И конечно же, настоящий праздник в Таджикистане не может обойтись без плова, приготовленного на костре.

Как отмечают Навруз в Таджикистане, и сколько денег местные жители тратят на торжество – репортаж Настоящего Времени.